Cours de cuisine élèves du Cefor en restaurateur-traiteur. recueil de recettes classées en rubriques: zakouskis, entrées, plats, desserts, pâtes, sauces et préparations.
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- Cappucino de patates douces aux carottes et Jambon d'Ardenne
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Derniers commentaires d'articles
- Bertus : Bonjour, Combien de temps requiert la cuisson? Merci
- Bertus : Bonjour, Dans cette recette, je ne comprends pas où vous faites intervenir le boursin ail et fines...
- Bertus : Bonjour, Au cours des années 1992-93, 93-94 et 94-95, j'ai suivi les cours de...
- ceforcementbon : la recette b
- Bertus : Bonjour à nouveau, Dans la 1ère recette il n'y a que du beurre, ensuite beurre + margarine puis...
- Bertus : Bonjour, Quel est l'intérêt dans ces recettes de remplacer le beurre par de la margarine ou du...
- ceforcementbon : L'assaisonnement se fait en fin de cuisson. Départ eau froide. Pour les oignons eau froide.
- bertus : Bonjour, Vous faites bouillir les choux eau non salée, pour quelle raison ne pas saler l'eau? Le...
- Artsamp;Déco : Bonjour Félicitation pour votre blog Jai un site à vous faire découvrir :...
- Bertus : Auriez-vous une recette de potage à la queue de boeuf ou oxtail? Merci
- ceforcementbon : Court -bouillon : bouillon avec les légumes suivants: poireau, oignons, carottes, bouquet garni
- Bertus : Bonjour, Pourriez-vous m'expliquer le court-bouillon pour cuire les ailes de raie? Merci
- Bertus : Bonjour, Cette recette m'intéresse mais comme le fond blanc de légumes n'est pas expliqué,...
- Matthieu : Bravo Gary. Quand nous prépares-tu cette excellente recette ?
- matthieu profondeville : Ai suivi la recette. Super bon ! excellent ! Bravo anne sophie et merci
- ceforcementbon : Les carrés frais se trouvent au rayon crèmerie en magasin. Il s'agit de fromage frais ( par...
- lili : Bonjour, Concerne votre recette verrine tricolore Pouvez-vous me préciser qu'est-ce les...
- Piegeo : Site formidable, je le consulte régulièrement, bravo! continuez! Votre classe m'a surpris par le...
- Adrien : Quelle excellente nouvelle, ce lexique. Je vais enfin pouvoir m'y mettre sérieusement ! Nous...
- mimi : super délicieuse et super facile merci à vous cordialement mimi
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